Frühstück
Para empezar bien el día
Todo con pan campesino de masa madre.
Zum Teilen
Para compartir
Brote
Panes de la casa
Todos servidos con chips de papas.
Spezialitäten
Los especiales de la casa
Salate
Ensaladas de la casa
Nudeln
Pastas de la casa
Aus dem Ofen
Pizzas y Flammkuchen
Todas sobre masa madre de fermentación lenta.
Klassiker
Nuestros clásicos, muchos para compartir
Vom Grill
Cortes de cerdo Duroc a la parrilla
Cada corte va con una salsa y dos guarniciones a elección.
Salsas — elige una
- Charcutera
- Chimichurri
- Jalea picante de rocoto y ají limo
- Salsa a las cuatro pimientas
- Salsa de frutos del bosque y romero
Guarniciones — elige dos
- Papas fritas
- Puré de papa Haus — rústico, gratinado con mix de quesos y nibs de tocino
- Pasta aglio e olio
- Pasta al pesto
- Arroz al estilo Haus — arrisotado con mix de quesos, champiñones, alcachofa bebé y espárrago
- Ensalada de la casa — mix de hojas, cebolla blanca, tomate cherry, vinagreta de la casa
- Kartoffelsalat — papa, mayonesa, huevo duro, pickles, cebolla blanca, chives y eneldo
Guarnición adicional: S/ 20
Nachtisch
Dulces de la casa
Getränke
Cafés, infusiones y jugos
Infusiones naturales — S/ 13
- Té mezcla de frutos rojos
- Té de menta con nibs de cacao y jamaica
- Té de muña con piña y coco
Infusiones tradicionales — S/ 8
- Manzanilla
- Té negro
- Hierba luisa
Bierstube
Cervezas, vinos y mocktails
Mocktails de la casa
- Piña con menta
- Frutos rojos
- Camu camu
- Hierbabuena y kion
El precio de los mocktails aún no figura en la carta impresa.